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変形性膝関節症が良くなる食事!これを食べて元気な膝へ!

 

皆さん、こんにちは。

体脂肪率1桁の東京神田整形外科クリニック、理学療法士の森佑弥です。

今回は膝が痛い方に食事で膝の痛みを改善する方法をお伝えしていきます。

【目次】

 

 
当院の再生医療治療について

当院では膝の再生医療治療に力を入れております。
少しでもご興味を持たれた方は、当院の再生医療治療ページをご覧になってみてください。


東京神田整形外科クリニック
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膝痛を改善するために必要なこと

 

皆さん、こんなお悩みはございませんか?

 

  • 膝が痛くて旅行に行けない
  • スポーツができない
  • 長い距離が歩けなくて毎日が憂鬱
  • 手術は絶対にしたくない

 

そんな方は食事を工夫して、体重を減らすことで膝の痛みを軽減することができます。

膝が痛い中、激しい運動をするのはとても危険です。

体重が1kg増えると膝の負担は3.5kg増えます

ですので、体重を減らすことが大切です。

 

更に膝を良くしたい方は当院の再生医療という選択もございます。

再生医療と食事管理を行いながら、ダイエットをすることはとても相性が良いです。

 

再生医療で膝関節の中のミクロな治療を行い、ダイエットで体重と体脂肪を落とし、筋肉をつけていくマクロな治療を行うことで、膝の痛みを改善することができます。

今回は膝痛を治す方法を食事の部分にフォーカスして、皆さんへお伝えしていきます。

 

膝痛を改善する食事

 

まず膝が痛い方は高脂肪食を好んで食べる傾向によくあります。

その結果、体重・体脂肪は増加し、筋肉量が低下し、膝が痛くなってしまいます。

そんな方へおすすめの食材をご紹介します。

 

オススメの食材はずばり「鶏胸肉」です。

よくトレーニングしている人が食べている印象があると思います。

鶏胸肉にはメリットがたくさんあります。

 

  • 疲労感が軽減する
  • 低カロリーなのに満足度が高い
  • 筋肉をつけて脂肪を落とすことができる

 

このようなメリットがありますが、特に筋肉をつけて脂肪を落とすことが膝痛に大きく関わります。

先ほどもお伝えしましたが、膝が痛い方は脂肪がたくさんついており、筋肉が少ない傾向にあります。

また鶏胸肉には食べ過ぎを予防してくれる効果もあります。

 

鶏胸肉に含まれるたんぱく質が食欲を抑え、食事誘発性熱産生がとても高いので、食べて消化時に使われる消費エネルギーが高いです。

高たんぱく食は消化するエネルギーがとても高いのです。

 

脂質:100kcal辺り4kcal

 

それに対し

 

たんぱく質:100kcal辺り30kcal

 

こんなにも消費してくれます。

これでダイエットにも役立つことがわかると思います。

2023年7月に出た論文によると

 

動物性たんぱく質に含まれるタウリンは脂質代謝の促進や、エネルギー代謝に役立ち肥満予防になる

クレアチンはパフォーマンス向上に役立つ

カルノシンという物質は筋肉のパワー発揮に役立つ

アンセリンは運動機能維持に役立つ

 

このようなことを言われています。

膝が痛くて毎日が憂鬱な方にはぴったりな食材だと思います。

 

鶏胸肉の料理方法

 

調理方法に関しては低温調理が一番良いです。

具体的には茹でたり・蒸したりとなりますが、揚げたり高温で熱する場合はAGEs(終末糖化産物)が多く出るので食べ過ぎには要注意です。

具体的にはこのような数値になります。(表1)

 

表1

変形性膝関節症が良くなる食事!これを食べて元気な膝へ!

 

焼いたり・揚げたりすることで、AGEsがかなり高いことが分かります。

このAGEsが腸内環境を悪化させ、老化が進んだり肥満体質の原因と考えられます。

 

1日に必要なたんぱく質の量

 

また、1日に必要なたんぱく質の量は一人一人違います。

 

運動しない方:体重×1.06g

痩せながら筋肉を増やしたい方:体重×2g

 

この計算で必要な量を求めることができます。

鶏肉のたんぱく質は100gあたり21.3g含まれますので、そこも参考にしてみてください。

 

具体的な食べる量を測るのが面倒という方は、毎食手の平に乗る程度を食べていただければと思います。

一度にたくさん食べてしまうと、過剰なたんぱく質は摂取しきれません。

 

悪玉菌の餌となり、腸内環境を悪化させてしまいます。

適切な量と食物繊維をうまく組み合わせることで、腸内環境も整えながら、たんぱく質を効率よく摂取してくれますので、野菜も一緒に摂取することがおすすめです。

 

まとめ

 

今回は鶏胸肉のメリットについてお話しさせていただきました。

今回の話をまとめると

 

  1. 筋肉をつけて脂肪を落とす効果がある
  2. 消費カロリーが大きい
  3. 運動機能の維持工場に役立つ
  4. 茹でる・蒸す方が体に良い
  5. 適量を野菜と一緒に摂取する

 

です。

食事に関してお話しさせていただきましたが、ダイエットでも膝の痛みが治りにくいものや、今すぐ治療が必要なケースもございます。

その場合、当院では再生医療という選択もありますので、膝の痛みを治したい方は再生医療外来へお越しください。

 

今後も有益な情報をどんどん発信していきますので、よろしくお願いします。

 

 

これからも膝に関する情報を一生懸命配信していきますので、膝痛開放ブログのチェックをお願いいたします。 

 

膝専門YouTubeチャンネルでも配信していますので、ぜひチャンネル登録もよろしくお願いいたします。 

質問がある方は、コメント欄よりメッセージをください。 

 

また、当院の公式LINEをお友達登録していただくと、LINEでも膝に関するご相談をしていただけます。

当院ではひざの治療説明会を定期的に行っております。

この説明会では、ひざの病態やひざの最新治療を知ることができます。

 

このようなお悩みをお持ちの方は是非当院のひざ治療説明会へお越しください!

 

  • 膝が痛い
  • 正座やしゃがみこみ、階段が辛い
  • 変形性膝関節症と診断された
  • 半月板損傷と診断された
  • 手術療法を勧められた
  • ヒアルロン酸が効かない膝の痛みがある
  • リハビリテーションの効果がない
  • 再生医療に興味がある

 

ひざ関節の専門家がみなさまに最新の治療方法を解説します。

 

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ぜひご参加ください!

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